炝炒小白菜的家常做法?炝炒小白菜的家常做法窍门

时间:2025-06-09 23:44:34 来源:悦刻正品验证通

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本文目录

  1. 豆角炒面怎么做
  2. 豆角炒面的做法做法做法王刚
  3. 豆角面的家常做法

豆角炒面怎么做

1 、材料 :面条(500G)  、窍门豆角(500g)、豆角大全豆角大全五花肉(适量) 、炒面炒面葱(适量)  、条的条蒜(5瓣) 、大料(1个) 、料酒(适量)、酱油(适量) 、胡椒粉(适量)、醋(适量) 。

2、豆角去筋 ,掰成段备用 ,五花肉切片,倒料酒 ,酱油,胡椒粉腌制备用 。3、葱 ,蒜切末备用 。

4、油热放入大料 ,葱花炒出香味 。5、倒入肉片 ,翻炒,煸出油。

6、放入水(水适当多些),煮沸腾后改小火炖10分钟。7、开中火,倒入豆角,再煮10分钟。

8、在菜上均匀地码上面,盖上锅盖,焖15分钟;放蒜末 ,滴几滴醋,再把面和菜炒均匀即可出锅  。

豆角炒面的做法王刚

【制作主料】 :湿面半斤、豆角、西红柿2个、鸡蛋2个

【制作调料】:生抽3勺、蚝油2勺 、香油1勺 、西红柿酱1勺 、大蒜2瓣、香葱1根

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把面条准备好,最好是湿面、香葱清洗干净、西红柿也清洗干净备用 。

【步骤二】:把西红柿 、豆角切成大小适宜的块、大蒜拍碎剁成蒜末  、香葱切成末 ,然后装盘备用。

【步骤三】 :把准备好的鸡蛋打入碗中,放入几滴白醋 ,然后用筷子搅拌均匀备用 。

【步骤四】:锅中添水大火烧开 ,把湿面下入锅中煮熟 ,湿面容易熟 ,一般下锅烧开煮1分就可以 。

【步骤五】:把煮熟的面条捞出来放入准备好的冷水中泡凉 ,然后捞出来把水沥干放入盘中 ,放入3勺生抽和1勺香油 ,搅拌均匀备用。

【步骤六】 :炒锅放一勺油,大火烧热至6成热后 ,把鸡蛋到里边炒熟 ,划成小块先盛出来备用。

【步骤七】 :锅中留底油 ,把蒜末放里边炒出香味后把西红柿到里边炒出汁,放入一勺西红柿酱,翻炒均匀。

【步骤八】 :西红柿酱翻炒均匀后,把煮熟的面条和炒熟的鸡蛋,放入一勺蚝油 ,大火翻炒均匀 。

【步骤九】 :把面条翻炒均匀后,出锅装盘后撒上葱花就可以开吃了。

豆角面的家常做法

需要提前准备好的材料包括:面条500克、五花肉300克 、豆角适量 、盐1.5勺、鸡精1勺、食用油适量  、水适量、大葱半棵、料酒1勺 、淀粉适量  、生抽1汤匙 、老抽1汤匙。

1 、第一步把豆角择干净,泡15分钟。

2、五花肉切成片,加大葱 、料酒 、淀粉腌制15分钟。

3 、锅内放油加热,放入肉和生抽,翻炒均匀。

4 、然后锅中放入豆角和盐 ,炒至豆角变色 。

5 、锅内放入生抽和清水。

6、面条直接放在菜上 ,盖上盖子 ,转中小火,焖5-8分钟  。

7、汤汁收干 ,打开锅盖,加鸡精拌匀。

8 、拌匀后盛出,这样就完成了 。

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